一、夏季饮食应侧重“苦味、辛味和咸味”的食物，但需注意3者间的平衡。 1、夏季五行属火，对应五脏之心，心气火旺，因此夏季应注重心脏问题，苦入心，但夏季若多食苦味，心火过旺易克伐肺金（火克金），辛入肺，故夏季饮食宜【省苦、增辛】以【养肺护心】。 2、适量增咸，是因为咸味食物能滋阴润燥，有助于调节体液平衡，补充因炎热天气而出汗过多所流失的盐分。同时，咸味入肾，能增强肾脏功能，促进心肾相交，使心火得以下降，有助于养心。因此，夏季多摄入咸味食物，有助于身体健康。 二、过食的害处 1、吃苦过度，皮肤变干燥，毛发易脱落，同时伤肺和大肠。 2、辛味过多，筋脉紧绷绷，指甲易干枯，还会伤肝和胆脏。 3、吃咸太多，血脉不流畅，脸色易变差，还会伤心和小肠。