酱焖茄子

酱焖茄子

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主料

圆茄子
2个（约480克）
小葱 谷雨少食
2根
香菜
适量

佐料

大蒜 、 黄豆酱 、 生抽 、 白糖 、 醋 、 清水 、 鸡精 、 食用油

制作方法

小贴士

圆茄子北方比较常见，用紫茄子同样可以。 如果喜欢吃辣，可以把酱换成辣椒酱,黄豆酱的咸度已经够了，所以无需放盐。 汤汁不要收的太干。