60人浏览过
4星
拔丝
初级难度
<30分钟
白砂糖
小贴士
小心奶豆腐破掉,炒糖浆要开小火。
烹饪技巧:拔丝
食材裹上熬制的糖浆,拉出细长糖丝。
控制糖浆火候,均匀裹上食材。
水果、根茎类蔬菜,如拔丝苹果、拔丝山药。
增加甜味和观赏性,外酥内嫩。
首页
家庭健康
探索
全家食养
我