酱爆羊肉

酱爆羊肉

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主料

羊肉 谷雨宜食
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佐料

大葱 、 姜 、 甜面酱 、 盐 、 生抽 、 料酒

制作方法

小贴士

1、酱本身是咸的，腌肉时又加了盐，通常不用另外加盐。 2、羊肉的筋膜要去掉，肉的口感会很好 3、温油下肉也是肉嫩的关健一步。