蒜蓉辣酱爆凤爪

蒜蓉辣酱爆凤爪

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主料

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佐料

蒜蓉辣酱 、 老抽 、 白糖 、 料酒 、 水

制作方法

小贴士

1、鸡爪一定要冷水开始煮，这样能把脏东西更好的去除。 2、煮好的鸡爪放入冷水，可以使之更有弹性。 3、酱汁中放老抽是为了使鸡爪更好的上色。 4、蒜蓉辣酱比较咸，加少量白糖中和一下。如果酱料本身有甜味，就不要加糖了。