干煸茧蛹

干煸茧蛹

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主料

茧蛹
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玉米淀粉
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香菜 谷雨宜食
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佐料

山楂酒 、 大料 、 蒜 、 姜 、 油 、 盐 、 酱油 、 干红椒 、 葱

制作方法

小贴士

1、茧蛹必须挑选新鲜的，头部有一个透明的白色的圆点的。如果是圆点是黄色或者是其他颜色的那就不要食用了，说明已经坏了不新鲜了； 2、煮好后等控干水晾凉后再切成两半，挂上略干一点的湿淀粉； 3、一定要把茧蛹里的水分炸干，吃起来才会酥脆；