64人浏览过
4星
清炒
初级难度
<30分钟
姜 、 酱油 、 料酒 、 白糖 、 油 、 盐
小贴士
不要放太多的盐和糖,免得掩盖了鲜贝原有的鲜味~~
烹饪技巧:清炒
清炒是指将食材放入锅中,加入少量油,用中火翻炒至熟的烹调方法。
清炒的菜肴色泽鲜亮,口感鲜嫩,原汁原味,不油腻。
选用新鲜食材,火候适中,翻炒速度要快,以保持食材原汁原味和色泽。
适用于各种蔬菜、海鲜、肉类等,如清炒虾仁、清炒西兰花。
首页
家庭健康
探索
全家食养
我