猪奶脯 又叫拖泥、下踹、囊捕、肚囊、乳脯肉、泡腩、泡泡肥肉
奶脯是指位于下猪五花下部的腹肉,带有奶头,呈泡状油脂状,间带有薄层瘦肉,常随五花肋条一同出售,为猪肉中质最次者,肉可熬油,皮可熬冻,亦可制腊肉。
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