香辣小鱼干

香辣小鱼干

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主料

小鱼干
100克
0
蒜瓣
0
生花生米
10克

佐料

花椒 、 五香粉 、 醋 、 食用油

制作方法

小贴士

1，小鱼干本身比较咸，全程不用加盐。 2，小鱼干用醋先泡一下，既可以祛除腥味，也可以起到减少表面细菌的效果。 3，花生米也可以选择熟的，缩短炒制时间。 4，花椒炒出香味后，捞出舍弃。以免吃的时候嚼到影响口感。