糖醋鲳鱼干

糖醋鲳鱼干

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主料

鲳鱼干
0
水淀粉
0
蔬之鲜
0

佐料

番茄酱 、 色拉油 、 葱 、 蒜 、 姜 、 米醋 、 冰糖 、 老抽 、 料酒

制作方法

小贴士

1、新鲜鲳鱼提前晾干煎的时候不会脱皮鱼形完整。 2.煎的时候，要多翻动以免煎焦。 3.调汁时要用小火或中火，以免水烧干。 4.用冰糖比白糖颜色更漂亮。 5.出锅时加醋是为了第一次的醋已经挥发的差不多，也是为了去油腻。