酱焖鲅鱼

酱焖鲅鱼

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主料

马鲛鱼 小雪宜食
一条
香菜
3根
辣椒
2根

佐料

八角甜面酱黄豆酱生抽老抽冰糖花雕酒

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、鲅鱼切大段,事先煎过,可以有效去腥。 2、甜面酱是酱焖的关键,一定不能少哦。 3、花雕酒滋味和去腥效果都要比料酒好,亲可以试试! 4、电饭煲不熬水,但是分离盖子那种不是很合适哦,那种会熬干的。 5、电饭煲第一次跳起时,将鱼肉轻轻翻动,使其另一面进入汤汁中,再次开启,工作一次。