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4星
烤
初级难度
<30分钟
葱 、 姜 、 蒜 、 八角 、 花椒 、 酱油 、 料酒 、 糖
小贴士
1、煎鱼时,鱼身一定用厨房巾擦干水份,或在鱼身涂少量盐,油热入锅不要急于翻身,这三点可防止鱼在煎制过程中掉皮。 2、肉末煸锅可使鱼味更鲜美,不喜欢可以不放。 3、喜食辣味,可在煸锅时加入干辣椒。
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