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5星
烤
初级难度
<30分钟
八角 、 郫县豆瓣酱 、 葱姜 、 白糖 、 醋 、 料酒 、 干辣椒 、 食用油
小贴士
1.干锅烧热后入姜片擦一下锅再倒入油，防止煎鱼时粘锅，2.加醋和料酒时要溜锅边淋入，3.郫县豆瓣酱本身有咸味，所以这道菜不需要放盐，如果口味重的可以适当调入少许的盐（避免加多后影响口感）
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