铁锅酱炖鱼

铁锅酱炖鱼

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主料

鲤鱼 小雪宜食
1000g
五花肉
300g
十三香
3g
沸水
0

佐料

大葱黄豆酱酱油绵白糖料酒陈醋

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

这道菜的鲤鱼换成鲶鱼、草鱼也很好吃 黄豆酱也可以用葱伴侣代替,不能用郫县豆瓣酱 绵白糖可以使炖鱼汤汁口感浓稠,滋味好 因为炖鱼加入了酱油和黄豆酱,所以在加盐的时候根据自己的口味酌量 一定要注入沸水才能保证鱼块的口感鲜嫩 这道菜因为已经加入许多调料,所以不需要再加入鸡精或者味精