面炕鲫鱼

面炕鲫鱼

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主料

河鲫鱼 小雪宜食
四五条
鸡蛋
两个
面粉
适量
西红柿
一个
豆腐
一块
平菇
适量

佐料

生姜 、 盐 、 植物油 、 香葱 、 料酒

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

野生的鲫鱼很鲜，不需要再加味精或鸡精增鲜提味。炕鱼的时候一定要小火，否则鱼炕糊了汤会有焦苦味，影响成色和口感。