21人浏览过
4星
炒
初级难度
<30分钟
油 、 盐 、 蒜 、 姜 、 干辣椒 、 味精
小贴士
木耳豆干一定要先下锅,最后在放入芹菜,因为芹菜很嫩,炒两分钟就可以出锅。
烹饪技巧:炒
炒是指将食材放入锅中,加入适量的油脂,用火候翻炒至熟的烹调方法。
炒出的菜肴口感鲜嫩多汁,香气四溢,食材原汁原味。
火候掌握得当,不宜过大或过小。 翻炒均匀,使食材受热均匀且熟透。 适量添加油脂和调味料,提升菜肴风味。
炒菜心、炒鸡蛋、炒土豆丝等。
首页
养生
探索
排雷
我