葡萄干奶酥

葡萄干奶酥

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主料

12克
糖粉
70克
蛋黄
3个
低筋面粉
195克
葡萄干
80克
蛋黄液刷表面
适量

佐料

总统黄油

制作方法

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麻糖花面包
千卡
手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制葡萄干奶酥,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 蕾蕾cooking

小贴士

剩下的蛋白可以做天使蛋糕或蛋白椰丝球等西点,我擀的面片是长方形直接切成小长方形的块,切的时候用菜刀,糖我用的糖粉,天气变凉,细砂糖融化的慢,选用砂糖的朋友一定要打发到糖融化没有颗粒感,否则成品口感不细腻