小贴士

1．糯米浸泡越久越好，但注意中间要换水； 2．如果使用干粽叶，必要提前用水浸泡才能使用，否则缺乏韧性而易碎，如果使用新鲜粽叶则可省略此步； 3．单层粽叶包裹时容易破，最好采用双层粽叶来包； 4．糯米装入时要保证边角填实，否则煮时易散； 5．糯米一定要压实，粽叶要抽紧，棉线要绑紧。