小贴士

1 梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好，梨核还能增加点儿酸味儿，使成品口感更好，所以一点都不要浪费。 2 梨和水的比例，掌握在1:2，熬好后水量减少1/3到1/2之间最好 3 大火煮开，小火慢熬，不要偷懒。 4 冰糖的量视自己的口味儿加。 5 最后煮梨肉，煮到到什么程度也看自己的口味儿，喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿，喜欢软烂可以多煮一会儿。6 枸杞最后放，放早了颜色、口感、营养都不好。 7 喝汤吃梨，功效最全面。