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4星
烤
初级难度
<30分钟
白糖 、 红糖 、 米酒
本视频教程将手把手教你烹制桂圆红枣甜糯糕,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1,蒸第二遍,主要是为了保持桂圆的香气 2,红糖是为了上色,喜欢色深一些的朋友,可以多放一些红糖,少放白糖;糖的量可根据各人口味增减 3,米酒量不能过多,否则桂圆泡久会失香味 4,桂圆泡软至少需2个小时,或更长时间,所以,一定要提前泡
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