小贴士

蒸土豆时覆盖保鲜膜是为防止土豆中的水分过多，切块蒸更容易熟。 因为土豆的大小不一样，炼乳和酸奶的分量请酌量添加，以拌好的土豆泥状态粘稠为标准，太干或太稀都不行。