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4星
焗
初级难度
<30分钟
黄油 、 食盐
小贴士
1、这个焗饭纯粹是剩余材料做的,喜欢的朋友可以根据自己喜欢的食材加入即可。 2、材料中没有写具体量是觉的根本没必要严格控制的,只要自己喜欢的就多加点,就像马苏喜欢的人可以多加点,俺怕热量高少放了点。 3、烤箱提前预热,温度和时间根据自家的来操作。
烹饪技巧:焗
焗是将食材放入密封的容器中,加入调味料和少量汤汁或油脂,然后放入预热的烤箱中烤至熟透的一种烹调技法。
焗菜口感香浓醇厚,食材保持鲜嫩多汁,且表面形成一层金黄色的焦香层。
食材的选择和处理要适当,确保其能够耐烤且不易干燥。调味料的用量和种类要合理,确保味道均衡且鲜美。烤箱的温度和时间要掌握得当,确保食材熟透且不焦黑。
焗饭、焗面、焗鸡翅等。
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