主料

衣鸡

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腊味海鱼干

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净三黄母鸡

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猪前肘

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冬笋

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水法鱼翅

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水发鱼唇

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瑶柱

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水发香菇

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佐料

绍兴花雕酒 、 酱油 、 大葱 、 姜 、 八角 、 香叶 、 鸡粉 、 盐 、 冰糖 、 白胡椒粉