鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇:简单好吃费米饭,比吃肉还香

鱼香杏鲍菇

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主料

150g
胡萝卜
70g
青椒
50g
木耳
30g
大葱（葱白和葱绿相接部分）
10g
干淀粉
2g

佐料

油 、 郫县辣椒酱 、 葱、姜、蒜 、 镇江香醋 、 生抽 、 糖 、 芝麻香油 、 盐 、 料酒

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制鱼香杏鲍菇，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！

鱼香杏鲍菇:简单好吃费米饭,比吃肉还香
来源@B站 : 洋弟爱美食
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小贴士

1、所有原料先过油，这样保证最后一气呵成，菜肴口感也会油香多。 2、青椒丝和木耳丝最后过油，它们不用过多煎炒。 3、没有郫县辣椒酱，可以放剁椒和豆豉煸香，一样好吃。 4、碗汁中最后才放葱，过早容易出现葱的臭味。