法式奶油蘑菇汤
法式奶油蘑菇汤:口感丝滑,奶香浓郁

法式奶油蘑菇汤

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主料

6个
紫皮洋葱
半个
鸭汤
1碗
低筋面粉
1茶匙
白兰地
25毫升

佐料

淡奶油 、 盐 、 黄油 、 香叶 、 黑胡椒粉

制作方法

手把手视频教程

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法式奶油蘑菇汤:口感丝滑,奶香浓郁
来源@B站 : 美食小灶
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小贴士

1、没有鸭汤可以用浓汤宝代替，或是鸡汤，高汤都可以。 2、晾凉后倒入料理机搅碎口蘑和洋葱口感更好。 3、喜欢奶油味道可以加量。 4、白兰地可以去腥增香，没有可以不放。 5、紫皮洋葱比黄色更适合做西餐，花青素也多。