小鸡炖蘑菇粉条

小鸡炖蘑菇粉条

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主料

养殖鸡
一只
粉条
一把
野生蘑菇(榛蘑或者其他蘑菇)
一把
干红辣椒
半个

佐料

葱末生抽老抽 、 食油 、 蚝油花椒粉姜末

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

蘑菇因为是野生的,根部有很多泥土杂物,一定摘洗干净;蘑菇洗净后浸泡时,会有一些营养物质溶解在水中,加水炖鸡块时一并加入锅中;煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来,这样炖出的鸡肉会特别香;粉条提前用清水浸泡,下锅后很容易熟;加水炖煮时就把盐放进去,这样鸡块能更入味。