油菜蘑菇

油菜蘑菇

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主料

油菜 寒露宜食
250克
白灵菇
150克
鸡蛋液
1个
面粉
100克
蒜片
适量

佐料

食用油 、 盐 、 鸡粉 、 白胡椒粉 、 香油

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麻糖花面包
千卡

小贴士

这道菜的亮点就是，炸的蘑菇，吃到嘴里，有肉感又劲道，外面裹着蛋液，酥香 油温控制在70度左右，小火炸 烫青菜之前，在开水里要加入几滴油和盐，这样会使菜变得翠绿