小贴士

买蘑菇，挑颜色稍微深一点，但摸着不松软，硬点的，这样的蘑菇是新鲜的，而且存放时间会久一点！（因为我们家用蘑菇，买蘑菇的时候多，所以比较有经验，仅供大家参考）面糊里面加鸡蛋，蘑菇不容易炸焦，而且还松松软软，颜色金灿灿的！有些朋友里面喜欢放泡打粉，为了使蘑菇有膨松感。建议大家尽量能不放就不放，有益健康呦