蚝油茄子

蚝油茄子

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主料

茄子 大寒慎食
两个
蒜瓣
2瓣
青椒
1个

佐料

姜末 、 葱 、 干辣椒 、 生抽 、 蚝油 、 盐 、 红烧酱油

制作方法

小贴士

把茄条盖上保鲜膜放入微波炉用大火煮五六分钟，效果也是跟蒸熟的一样。 如果吃的比较清淡，这道菜可以不放盐，因为生抽，蚝油已经有咸味了。 因为茄子已经是蒸熟的，所以后面炒的时候都是大火快炒，只要茄子入味就可以了。