豆豉辣酱香猪肚

豆豉辣酱香猪肚

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主料

猪肚 大寒宜食
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青尖椒
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老卤汁
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佐料

料酒 、 八角 、 桂皮 、 小茴香 、 香叶 、 胡椒粉 、 花椒粉 、 姜 、 蒜 、 老抽 、 豆豉辣酱 、 盐 、 鸡精

制作方法

小贴士

1、在用面粉搓揉的时候，也可以加一小勺小苏打，去味效果更佳。 2、卤猪肚是整只卤，炒的时候切下了半个炒。