干煸豆角

干煸豆角

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主料

豆角
500克
猪肉
150克
干红辣椒
8克

佐料

蒜 、 葱 、 姜 、 料酒 、 郫县豆瓣酱 、 盐 、 鸡精 、 糖 、 花椒 、 油

制作方法

小贴士

1、干红辣椒和花椒先冷水浸泡过，下油锅炒不易炒黑。 2、猪肉温油小火容易炒散。 3、郫县豆瓣酱事先剁碎些，更能释放红油。