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制作方法
手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制荠菜虾仁炒年糕，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 荠菜虾仁炒年糕:色泽丰富,春天香气
- 来源@xiaohongshu.com : 斑澜食光
小贴士
1、荠菜多为野菜，收割时难免混入杂草，清洗时注意挑出杂草和枯叶。
2、荠菜先在沸水锅中汆烫极为重要：不仅可以去除荠菜中的大部分草酸，又能保持荠菜碧绿的颜色。
3、放荠菜前年糕不要炒至软透。
