北豆腐
香菇手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制香菇烧豆腐，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 香菇烧豆腐:香菇滑嫩,豆腐入味
- 来源@B站 : 烟火家厨
小贴士
铁钢大师介绍的豆腐入味窃门： 一、豆腐就切成长方块，使受热面加大用锅去煎，使其表面篷松产生气孔，可以吸收鲜味和香味； 二、用鸡肉去增加鲜味；（本人认为万一没有鸡肉，用猪肉也可。） 三、要焖一焖，焖过才入味； 四、加蚝油，也是增加鲜味的好办法。 经验：各个牌子的蚝油咸度不同，使用前应试试味道，如过咸，应该相应减少放生抽和盐的量。
