干锅香腊脆藕

干锅香腊脆藕

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主料

藕
1-2节
腊肉
150g
青、红椒
各1个
水发黑木耳
100g
蒜瓣
3-4瓣
熟白芝麻
适量

佐料

姜 、 香葱 、 郫县豆瓣酱 、 料酒 、 生抽 、 食盐

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1.腊肉要根据实际情况提前用温水浸泡一下，太干太咸的话就得浸泡一夜，去除咸度 2.莲藕挑选稍微嫩一点的，口感较脆，而且切薄片，更美观 3.莲藕片切好用白醋水浸泡一下，去除淀粉，避免淀粉氧化变黑