烙韭菜盒子

烙韭菜盒子

28人浏览过

食材清单加入采购清单

主料

香畴石磨小麦面粉
200g
韭菜(鲜) 大寒宜食
300g
鸡蛋
150g
虾皮
100g
花生油(煎蛋)
2勺
橄榄油（调馅）
3勺
温水（和面）
150g

佐料

盐

制作方法

小贴士

怎样挑选韭菜？ ①韭菜叶子很细、很长，叶子顶端尖尖的，这种韭菜的品种比较好。 ②拿起一把韭菜，叶子的末端耷拉下来，这就不是新鲜的韭菜。 ③如果末端很平齐，这是新鲜的韭菜。 一年中吃韭菜最佳的时机是初春，这个时候大多数人都适合。清明以后，就要根据体质来吃。到了夏天吃韭菜就要慎重。