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4星
初级难度
<30分钟
香油 、 菜籽油 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 八角 、 香叶 、 香醋 、 料酒 、 鸡精 、 盐
小贴士
片好腰片后,要反复漂亮码足味,才能砝臊腥味,要用上等淀粉抓均,不能多,下锅滑片时先关火半分钟,猛火冲半分钟起锅即可。
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