爆腰花

爆腰花

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主料

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木耳
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黄瓜
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淀粉
0
高汤
0

佐料

葱 、 蒜 、 盐 、 醋 、 生抽 、 植物油

制作方法

小贴士

1、腰花一定要切的大小适中，大了不好熟，小了不好看。 2、黄瓜片炒的时间不能过长，这道菜的特点是脆嫩，炒太过不好吃。 3、第二步中提到腰花用清水浸泡，目的在于去腥，醋的作用也在此。如果要简单的话，腌制的时候加料酒也行，不过味道是不一样的，愿意尝试的朋友可以自己选择哦。