小贴士

一般活好面后一定要醒，醒半小时左右最好，不醒的话面会比较黏不好操作，我是因为我哥要上班时间要到了，没办法只能退而求其次； 面上涂了油面后可以撒盐或者撒十三香五香粉椒盐等等，我直接撒了盐，撒椒盐会好吃一些； 做油面也可以用菜籽油什么的，只是我一直认为烙千层饼要用猪油，个人观点而已； 最后的成品图没来得及拍，我让我哥再等等，他说时间真的到了，迟到不好，而且病人还等着呢，反正烙至金黄就好，如果是用猪油烙的话颜色没有菜籽油那么好看，口感却好一些； 擀面时尽量擀薄一些，不过注意不要擀破了； 下次还是早起的鸟儿有虫吃吧，不贪睡那一会儿了，贪睡是吃不到好饼子的