云吞面

云吞面

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主料

细面
0
瘦猪肉馅
0
韭黄
0
香菜
0
鸡汤
0

佐料

香葱黄酒鸡精白胡椒粉 、 美极鲜酱油 、 蚝油香油 、 清水

制作方法

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麻糖花面包
千卡
手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制云吞面,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 玲食妹Linda

小贴士

此面特点;颜色清淡、汤汁鲜美、面条滑润、云吞鲜香。 温馨提示; 1、云吞面团一定要合的硬一些,擀的面皮越薄越好,然后用刀切成三角形面片比较好用。 2、如没有鸡汤,可用原汤放鸡粉、胡椒粉和盐调味也可以代替,或用浓缩鸡汁也不错。 3、馅料里放入少许韭黄味道会非常好,没有韭黄可不放,或放一些虾仁小油菜等,味道也很鲜美。