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4星
烤
初级难度
<30分钟
葱段 、 姜丝 、 花椒粉 、 酱油 、 料酒 、 食盐 、 味精 、 许氏大酱
小贴士
鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。
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