黄鳝饭
黄鳝饭:粒粒分明,黄鳝喷香

黄鳝饭

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主料

鳝鱼 寒露宜食
500g
鳝骨汤
0
大米
0
香菜
4根

佐料

鸡精 、 香葱 、 姜 、 生抽 、 料酒 、 蒜 、 盐 、 白胡椒 、 白糖

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麻糖花面包
千卡
手把手视频教程

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黄鳝饭:粒粒分明,黄鳝喷香
来源@B站 : 粤厨八哥
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小贴士

腌米料：生抽1瓷勺，盐1/2茶匙 鳝骨汤：1瓷勺料酒 鳝鱼肉：1/2茶匙盐、1瓷勺生抽、1/4白糖、1/4鸡精、1瓷勺料酒。 拌饭酱汁：1手勺鳝骨汤（或清水）、1/2茶匙料酒、1瓷勺白糖、1瓷勺生抽1/4茶匙白胡椒、1/4茶匙鸡精、1/2茶匙盐。