鸡腿
菜红椒小贴士
1，老抽和生抽各一半，共半碗。香油和植物油半碗，植物油是三分之二，香油三分之一。 2，米酒我是在市场上买的壶装的，是只有米酒水，没有米的那种，和超市卖的不太一样，味道差不多，买不到的话，可以用超市买的代替。 3，大火收汁时候放蒜我认为最合适，放早了蒜容易碎，味道也会欠缺，这个时候放蒜刚刚好。 4，要记得炒至三杯鸡的时候，全程是不加一滴水的哦！
小贴士
1，老抽和生抽各一半，共半碗。香油和植物油半碗，植物油是三分之二，香油三分之一。 2，米酒我是在市场上买的壶装的，是只有米酒水，没有米的那种，和超市卖的不太一样，味道差不多，买不到的话，可以用超市买的代替。 3，大火收汁时候放蒜我认为最合适，放早了蒜容易碎，味道也会欠缺，这个时候放蒜刚刚好。 4，要记得炒至三杯鸡的时候，全程是不加一滴水的哦！
