16人浏览过
4星
炒
初级难度
<30分钟
油 、 盐 、 鸡精 、 耗油 、 生抽
本视频教程将手把手教你烹制三鲜炒面,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1.小面焯水不要太久!焯久了变的软塌塌的炒出来不好吃。 2.焯水捞出用清水冲洗一下更爽口。 3.炒面一般容易糊底,再好用平底锅或者不粘锅炒更好!要是用普通锅炒可滴入少许香醋。
烹饪技巧:炒
炒是指将食材放入锅中,加入适量的油脂,用火候翻炒至熟的烹调方法。
炒出的菜肴口感鲜嫩多汁,香气四溢,食材原汁原味。
火候掌握得当,不宜过大或过小。 翻炒均匀,使食材受热均匀且熟透。 适量添加油脂和调味料,提升菜肴风味。
炒菜心、炒鸡蛋、炒土豆丝等。
首页
健康管理
探索
排雷
我