手撕包菜

手撕包菜

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主料

圆包菜 小雪宜食
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番茄
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青椒
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佐料

蒜 、 葱 、 生姜 、 干辣椒 、 花椒 、 白糖 、 香醋 、 老抽 、 十三香 、 食盐

制作方法

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麻糖花面包
千卡

小贴士

1、花椒和干辣椒要凉油下锅，小火加热，这样才能煸出香味而不糊掉。 2、要炒出清脆的手撕包菜来就要大火快炒，香醋下锅也要早。 3、香醋沿锅沿倒入，更能激发出醋的香味来。 4、白糖的量不宜过少，少则无味，但多了也就不对味了。 5、加入鸡精主要是起到提味增鲜的作用，不喜欢的话也可以不放。