川味麻辣凉面

川味麻辣凉面

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主料

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榨菜末
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油泼辣子
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熟花生碎
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黄瓜丝
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香菜
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佐料

蒜蓉芝麻酱香葱花椒八角白糖生抽香醋鸡粉

制作方法

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麻糖花面包
千卡
手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制川味麻辣凉面,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 倔强的南溪

小贴士

1.制作此面使用细面比较好,如自己擀制更好。 2.面条煮八成熟即可,然后捞出拌入花椒油或葱油均可。 3.面条捞出,用筷子来回挑起,使其散热,有条件用电风扇吹更好,最好不过凉水。 4.浇汁里面的八角切不可放多,能起到提味的作用就可以了。