鸡腿
干红辣椒手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制辣子鸡，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 辣子鸡:鸡肉麻辣鲜香入味,外酥里嫩
- 来源@B站 : 云雁一家人
小贴士
1用了琵琶腿是因为这个肉很嫩不用担心口感发材 2过滚水是为了除去鸡血水能看出过鸡水很脏 3煎鸡肉的时候油比炒菜时要多一点鸡腿本身也有油煎的时候会慢慢溢出这样鸡肉才会外酥 4煎两遍鸡肉是为了让口感更酥脆 5多余的油可以倒出来颜色会变成鸡油的黄色其实很香 6因为我的大辣椒并不辣所以都切开了如果用的是小干辣椒注意它的辣度不要都切开
