川味辣子肥肠

川味辣子肥肠

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主料

猪大肠 寒露慎食
600g
线椒
100g
蒜苗(蒜白)
4棵

佐料

干辣椒 、 八角 、 桂皮 、 小茴香 、 香叶 、 花椒 、 砂糖 、 料酒 、 高度白酒 、 生抽 、 老抽 、 姜 、 蒜 、 葱

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麻糖花面包
千卡

小贴士

肥肠一定要仔细清洗干净那是装便便的地方，哈哈。卤肥肠时加入适量的白酒对去除大肠的异味特别有效！再爆炒前滚油炸一下非常肥肠味道既不肥腻口感又好。