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5星
烤
初级难度
<30分钟
大葱 、 生姜 、 八角 、 桂皮 、 香叶 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 盐 、 蘸料:大蒜 、 酱油 、 辣椒油
小贴士
1、煮猪蹄要后放盐,否则不易软烂。 2、因为成品要冷藏做冻,所以猪蹄要软烂一些,煮的时间可以根据实际情况调整。 3、肉和汤的比例最好是1:1或者1:0.9,否则影响口感,不会Q弹。
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