鲈鱼生鱼片
胡萝卜手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制滑熘鱼片，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 滑熘鱼片:口味酸甜,肉质鲜嫩
- 来源@B站 : 豫厨郭振兴
小贴士
1.翻炒鱼片要从下往上轻轻的翻炒，如果太用力了，鱼片碎了不成形。 2.生鱼片中加入鸡蛋清和少量淀粉腌一下，可以使鱼片滑嫩鲜美。 3.翻炒鱼片时，油温不宜过高，否则很容易糊底。
本视频教程将手把手教你烹制滑熘鱼片，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
小贴士
1.翻炒鱼片要从下往上轻轻的翻炒，如果太用力了，鱼片碎了不成形。 2.生鱼片中加入鸡蛋清和少量淀粉腌一下，可以使鱼片滑嫩鲜美。 3.翻炒鱼片时，油温不宜过高，否则很容易糊底。
