酱香茄条

酱香茄条

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主料

茄子 寒露宜食
2根
水淀粉
适量

佐料

豆瓣酱 、 海鲜酱油 、 陈醋 、 白糖 、 鸡粉 、 料酒 、 香油 、 葱姜蒜

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麻糖花面包
千卡

小贴士

茄条蘸淀粉时，一定要把多余的淀粉抖掉，要不然炸制时淀粉会浑浊油，油中会有淀粉沉淀。因为加豆瓣酱，就不用加盐了。